LG s'associe au célèbre chef cuisinier Chuck Hughes pour montrer aux Canadiens comment réduire leur gaspillage alimentaire

Le 27 avril est consacré à la Journée antigaspillage alimentaire.

TORONTO, le 27 avril 2018 /CNW/ - Selon la Commission de coopération environnementale (CCE), les Canadiens figurent parmi les plus gros gaspilleurs de nourriture en Amérique du Nord, avec environ 873 livres gaspillées par habitant annuellement (« Commission de coopération environnementale », 2018, p. viii). C'est la raison pour laquelle Chuck Hughes, chef canadien, restaurateur et personnalité bien connue du petit écran, s'est associé à LG Electronics Canada inc. (LG) pour réduire le gaspillage alimentaire dans les cuisines canadiennes.

Une des solutions au gaspillage alimentaire canadien passe par les Canadiens eux-mêmes et par les solutions rapides qu'ils peuvent adopter dans leur propre cuisine avec l'aide de LG. En l'honneur de la Journée antigaspillage alimentaire, LG et le chef Chuck Hughes présentent la série de vidéos de LG « La cuisine continue », dans laquelle Chuck Hughes montrera comment prolonger la durée de vie de vos produits alimentaires et éviter le gaspillage inutile. L'objectif? Encourager les Canadiens à diminuer la quantité de nourriture gaspillée au Canada, qui s'élève actuellement à environ 13 millions de tonnes par année (« Commission de coopération environnementale », 2018, p. viii). Tout au long de la série, le chef Hughes montrera aux Canadiens comment un repas classique du dimanche, comme un poulet rôti accompagné de légumes, peut être converti en plusieurs repas, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire grâce aux bonnes recettes et aux innovations culinaires.

« Les gens me demandent souvent comment utiliser les aliments dans leur intégralité et conserver les restes de façon sécuritaire. En tant que restaurateur, c'est une partie très importante de mon travail », a déclaré Chuck Hughes. « Ces vidéos vous donneront d'excellents outils domestiques pour vous aider à maximiser l'utilisation de vos aliments, à réduire le gaspillage alimentaire et à garder plus d'argent dans votre portefeuille. »

En tant qu'ambassadeur de La cuisine continue de LG, le chef Hughes partagera ses idées culinaires et ses conseils professionnels avec les chefs amateurs de partout au Canada. Le chef Hughes participera à plusieurs rencontres médiatiques et tiendra la vedette dans des vidéos partagées chaque semaine sur le site http://www.lg.com/ca_fr/lacuisinelgencontinu, alors qu'il utilisera tous les nouveaux appareils de cuisine de LG, y compris les réfrigérateurs dotés de la Porte dans la porte^MD avec technologie InstaView^MC de LG, les lave-vaisselle dotés du système QuadWash^MD de LG, les cuisinières ProBake Convection^MD de LG et la technologie LG SmartThinQ^MC qui relie tous ces appareils.

« De plus en plus de Canadiens prennent en compte leur impact sur l'environnement lorsqu'ils prennent des décisions d'achat. Même l'achat de gros appareils électroménagers peut être un pas dans la bonne direction », a indiqué David Oyagi, chef de marque au sein de la division Électroménagers de LG Electronics Canada. « Par exemple, le réfrigérateur doté de la Porte dans la porte^MD avec technologie InstaView^MC et panneau ColdSaver^MC de LG réduit considérablement la perte d'air froid. Une plus grande quantité d'air froid signifie que les aliments resteront plus frais, plus longtemps. »

Pour obtenir de plus amples renseignements sur la série de vidéos « La cuisine continue » de LG, veuillez visiter le site http://www.lg.com/ca_fr/lacuisinelgencontinu

Les innovations de LG pour aider à réduire le gaspillage alimentaire
Les innovations de LG en matière d'appareils électroménagers contribuent à faciliter la réduction du gaspillage alimentaire pour les Canadiens.

Le réfrigérateur doté de la Porte dans la porte avec technologies InstaView et ColdSaver est conçu pour réduire la perte d'air froid jusqu'à 47 %*, et les tiroirs Custom Chill^MD, qui créent leur propre température ambiante, conservent les aliments plus frais, plus longtemps.

La technologie de réfrigération a beaucoup évolué, mais même les réfrigérateurs ont leurs limites. Les températures extérieures élevées peuvent gâter les aliments rapidement, même s'ils sont conservés dans un réfrigérateur.

Pour éviter la détérioration des aliments, cherchez des réfrigérateurs qui sont isolés des températures ambiantes fluctuantes et qui disposent de mesures de sécurité pour assurer la stabilité de la température intérieure du réfrigérateur.

Les réfrigérateurs InstaView de LG sont dotés de la technologie de compresseur linéaire à inversion qui permet de réguler la température à l'intérieur du réfrigérateur. L'indicateur principal de fraîcheur permet de maintenir une température de refroidissement uniforme en tout temps. Il réduit également la consommation d'énergie en simplifiant les opérations mécaniques.

* Pourcentage de réduction du taux d'échange d'air entre l'ouverture de la Porte dans la porte^MD et une porte à deux battants pendant 10 secondes. Résultats basés sur le test d'un modèle comparable avec la même conception Porte dans la porte^MD de LG.

* Basé sur des tests d'Intertek effectués selon la méthode utilisée à l'interne : Modèles testés : LFX31945ST (F/D), SX5534WB (SxS), GR-S632GLRC (T/F)

À propos de Chuck Hughes
Chuck Hughes est un chef canadien, une personnalité bien connue du petit écran et un restaurateur. Il est le chef et copropriétaire des restaurants Garde Manger et Le Bremner à Montréal et l'auteur de deux livres de cuisine à succès. La populaire émission télévisée de Chuck Hughes, Chuck's Day Off, a été diffusée sur la chaîne Food Network au Canada, la chaîne Cooking Channel aux États-Unis et dans 80 autres pays. Ses autres séries télévisées comprennent des émissions de cuisine de voyage telles que Chuck's Week Off : Mexico, Chuck's Eat the Street et Chuck & Danny's Road Trip. L'année dernière, il a lancé « Mes essentiels de cuisine », une gamme de produits alimentaires gastronomiques qui sont offerts dans des magasins de produits alimentaires se trouvant partout au pays et sur le site http://chuckhughes.ca/fr/.

À propos de LG Electronics Canada inc.
Fondée en 1995, LG Electronics Canada inc. est composée de cinq divisions opérationnelles : communications mobiles, appareils électroménagers, divertissement pour la maison, solutions commerciales et climatisation commerciale. La société a des bureaux à Toronto et à Vancouver. LG Electronics Canada inc. s'efforce d'offrir des produits primés et reconnus pour leur mariage entre style et technologie. Ces produits novateurs comprennent des téléphones cellulaires, des téléviseurs à écran plat, des ordinateurs portables et des appareils électroménagers. Pour obtenir de plus amples renseignements, veuillez visiter le http://www.lg.com/ca_fr.

À propos des appareils électroménagers pour la maison et des systèmes d'amélioration de la qualité de l'air de LG Electronics
LG Electronics est un chef de file mondial dans le domaine des appareils électroménagers, des climatiseurs et des systèmes d'amélioration de la qualité de l'air. La société crée des solutions complètes pour la maison avec ses technologies fondamentales de pointe. LG est déterminée à améliorer la qualité de vie des consommateurs du monde entier en proposant des produits soigneusement conçus, y compris des réfrigérateurs, des laveuses, des lave-vaisselle, des appareils de cuisson, des aspirateurs, des appareils intégrés, des climatiseurs, des purificateurs d'air et des déshumidificateurs. Ensemble, ces produits offrent une commodité accrue, une superbe performance ainsi que des économies considérables, et procurent des bienfaits remarquables sur la santé. Pour obtenir de plus amples renseignements, veuillez visiter le www.LG.com.

Référence : Commission de coopération environnementale (27 mars 2018). Extrait le 5 avril 2018 du site http://www.cec.org/fr/nouvelles-et-evenements/communiques/un-nouveau-rapport-propose-des-moyens-daider-%C3%A0-r%C3%A9soudre-les-probl%C3%A8mes-de-perte-et-de-gaspillage-daliments-en-am%C3%A9rique-du-nord.

SOURCE LG Electronics Canada